LA HUERTA
Gran parte de lo que hacemos aquí en La Confluencia se centra en la huerta orgánica. Desde nuestros inicios, hemos utilizado el método biointensivo desarrollado por John Jeavons para cultivar alimentos para nuestro propio consumo, así como el de los vecinos e huéspedes. Los invitamos a explorar la huerta durante su estadía y disfrutar de los productos frescos que esta produce. Aquellos que quieran aprender más sobre el método biointensivo y otras prácticas de vida autosustentable pueden solicitar una visita guiada o unirse a uno de nuestros talleres.
El MÉTODO BIOINTENSIVO
La agricultura biointensiva es un método agrícola innovador que tiene como objetivo maximizar la producción de alimentos minimizando el consumo de recursos y el impacto ambiental. Implica un cultivo intensivo en pequeñas parcelas de tierra, utilizando técnicas diseñadas para mejorar la fertilidad del suelo y aumentar la eficiencia del agua. Este enfoque promueve la biodiversidad y el control natural de plagas, eliminando la necesidad de fertilizantes y pesticidas sintéticos. La agricultura biointensiva tiene como objetivo crear sistemas agrícolas sostenibles y resilientes que prioricen la salud del suelo, el equilibrio ecológico y la seguridad alimentaria a largo plazo.
SUMATE A
UN TALLER
Todos los años, organizamos talleres prácticos en donde se puede aprender más sobre nuestras prácticas de vida autosustentables y la agricultura orgánica, que se centran en el método biointensivo. Se puede sumar a uno de nuestros talleres programados o bien solicitar un taller privado para su propio grupo. No se requiere experiencia previa para participar.
FECHAS
Las fechas para la temporada 2023-2024 se publicarán pronto.
Contactános con cualquier pregunta.
ITINERARIO
DÍA 1
10hs: Llegada a La Confluencia
10:30 a 14hs: Visita guiada al proyecto de la Fundación LEAF y sus terrenos, destacando técnicas de construcción sustentables y sistemas alternativos
14:00 a 15:30hs: Almuerzo
15:30 a 18hs: Introducción al método biointensivo; Preparación de trama de huerta y uso de herramientas
18 a 19hs: Introducción a CIESA; Uso de pesticidas
DÍA 2
9 a 11hs: Introducción al compostaje
11 a 13hs: Siembra de semillas de temporada
13 a 14:30hs: Almuerzo
14:30 a 17:30hs: Fertilización del suelo y técnicas de plantación
17:30 a 19hs: Diseño de un jardín usando los principios del método biointensivo
DÍA 3
9 a 13h: Recorrido detallado por el jardín con consejos de expertos sobre cómo cultivar cada cultivo; Técnicas de recolección y conservación
13 a 14:30hs: Almuerzo
14:30 a 18hs: Soluciones orgánicas para el control de plagas; Consejos para almacenar semillas
DÍA 4
9 a 13hs: Introducción a la dieta macrobiótica
13 a 14:30hs: Almuerzo
14:30 a 18hs: Fermentación, conservas y tinturas como métodos eficaces del uso medicinal y nutricional de la huerta, jardines y entorno natural
18 a 18:30hs: Cierre y salida
Descargá el itinerario de nuestro último taller para obtener información más detallada sobre los contenidos.
Tenga en cuenta que el itinerario de cada taller puede variar según el clima y otros factores. Los talleres para grupos privados se pueden adaptar a sus necesidades e intereses específicos. Por favor póngase en contacto con nosotros para más información o si tiene alguna pregunta.
